按面粉機(jī)臺數(shù)的多少

可以分為單臺面粉機(jī)、雙臺面粉機(jī)和多臺面粉機(jī)（即面粉機(jī)組）。

按面粉機(jī)體積的大小

可以分為小型面粉機(jī)、中型面粉機(jī)組和大型面粉機(jī)組自動石磨面粉機(jī)。

按面粉機(jī)技術(shù)的先進(jìn)

可以分為傳統(tǒng)面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）和現(xiàn)代面粉機(jī)（皮芯分離面粉機(jī)）石磨面粉機(jī)。

傳統(tǒng)面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）包括石磨面粉機(jī)和傳統(tǒng)的鋼磨面粉機(jī)，這種面粉機(jī)在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進(jìn)行研磨這樣就造成了面粉比較黑。

面粉機(jī)是依靠外部動力（例如電動機(jī)產(chǎn)生的動力）將小麥削磨成小顆粒并通過調(diào)整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒分離獲得面粉小顆粒的小麥加工機(jī)械。

   面粉機(jī)械包括小麥清糧機(jī)、小麥提升潤麥機(jī)、洗麥機(jī)和小麥磨粉機(jī)等面粉機(jī)械系列。

 面粉機(jī)械可以分為傳統(tǒng)面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）和現(xiàn)代面粉機(jī)（皮芯分離面粉機(jī)）。

  傳統(tǒng)面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）包括石磨面粉機(jī)和傳統(tǒng)的鋼磨面粉機(jī)，這種面粉機(jī)在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進(jìn)行研磨這樣就造成了面粉比較黑。

4)將裝入潤滑油的軸承座，用工具分別鑲進(jìn)輥軸兩端軸承處玉米加工設(shè)備，并和軸承壓蓋用螺絲固定好。

5)將快慢輥分別裝入磨體的左右平面及球形支撐軸上。注意輥體兩端和磨體的間隙保持均勻一致。

6)磨輥兩端分別裝入彈簧、調(diào)節(jié)拉桿和接頭，旋緊彈簧帽，將偏心軸裝入兩平底瓦合上部，并和拉桿接頭相聯(lián)。

7)裝配時注意兩彈簧的壓縮距離保持一致并有一定的壓力。

3、磨輥間隙調(diào)整

一般采用選擇、去石、洗麥、打麥、甄選和礦山機(jī)械設(shè)備。在毛麥清洗階段一般采用擦麥機(jī)或立式花鐵篩打麥機(jī)進(jìn)行輕打小米加工設(shè)備，避免 導(dǎo)致過多的碎麥。

三、水分調(diào)節(jié)在有規(guī)范的制粉廠，應(yīng)按小麥的制作工藝特點(diǎn)分類進(jìn)行水分調(diào)節(jié)，并且在入磨前進(jìn)行一次噴霧機(jī)著水，以得到非常好的制粉預(yù)期效果。只在入磨前適度著水，濕冷麥粒表面。升溫水分調(diào)節(jié)，一般說可以 降低潤麥時間，對軟質(zhì)小麥的全麥面粉品質(zhì)大大提高，因此在一般情況下不宜采用.

石磨面粉機(jī)轉(zhuǎn)速比的20轉(zhuǎn)/分鐘，溫度四十五度，而且是皮心并舉的制粉加工工藝，使麥子在碾磨中的遍數(shù)大幅度降低，麥胚的香氣、蛋白、胡羅卜素、糖分、鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素b22、膳食纖維素等營養(yǎng)元素被完全保存，它不用一切的防腐劑，使面粉的品質(zhì)獲得確保;

   當(dāng)代對輥磨面粉機(jī)是選用抽濾的鑄造鋼磨輥精研細(xì)磨，選用排序井然有序鋼齒輥或亮面磨輥開展輾壓，

面粉是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖称罚┠觌S著生活水平的提高，對于面粉的質(zhì)量要求是越來越高了，而石磨面粉機(jī)械的出現(xiàn)，滿足了人們這一需求，因此石磨面粉機(jī)械行業(yè)迎來的高峰，受到了人們的關(guān)注。但是石磨面粉機(jī)械作為一種機(jī)械設(shè)備，是需要遵守操作規(guī)范的，否者會發(fā)生危險。

石磨面粉機(jī)加工小麥時，需要進(jìn)行小麥的清理、水分調(diào)節(jié)、配麥等流程，即麥路。麥路對于整個石磨面粉機(jī)加工小麥的過程非常重要，在加工面粉時，有一些因素會影響石磨面粉機(jī)粉路的長短。